Culiacán. Sinaloa.-Los restaurantes de Culiacán registraron un incremento de entre 15 y 20 por ciento en sus ventas durante los festejos de Halloween y Día de Muertos, informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en la ciudad, Karla Fernanda García Beltrán.

La dirigente empresarial explicó que el comportamiento fue distinto dependiendo del concepto de cada establecimiento, pues durante Halloween tuvieron mayor actividad los restaurantes-bar y negocios con servicio vespertino y nocturno, mientras que también se registró demanda de alimentos para llevar, como charolas de sushi, pizzas y alitas, para reuniones en domicilios particulares.

Indicó que la actividad comercial no se concentró únicamente en el 31 de octubre, ya que los festejos y reuniones comenzaron desde días antes, lo que permitió extender el consumo durante varias jornadas. Asimismo, señaló que durante el Día de Muertos también hubo buena movilidad, particularmente en los alrededores de los panteones, donde algunos restaurantes ofrecieron servicio de ordene y recoja.

García Beltrán destacó que el movimiento de personas durante estas fechas termina beneficiando al sector restaurantero, debido a que quienes acuden a los panteones o participan en reuniones familiares también generan consumo de alimentos. Añadió que este tipo de actividades contribuye a mantener la movilidad económica en distintos sectores de Culiacán.

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